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けんけんの情報

購入場所 蔵元（頒布会） 購入日 2018年4月25日（到着日）
開栓日 2018年4月26日 完飲日 2018年4月29日
コメント  しっかりした味わいに薄っすら木桶の香り。濃い味の料理にも負けません。ラベルに書かれている通り、十八代蔵元杜氏が木桶仕込み初挑戦した作。酵母は蔵付きで恐らく生酛造り。これからの基本の一つになってほしい味です。

お酒の情報

銘柄  しぜんしゅ　蔵付き酵母　木桶仕込み　直汲み生
容量  720ml
精米歩合  70%
ALC  16.5度
日本酒度  情報なし
酸度  情報なし
酒米  自然米（銘柄情報なし）
醸造元  仁井田本家
製造年月  2018-4
所在地  福島県郡山市
杜氏  仁井田穏彦
URL  https://www.kinpou.co.jp/
その他  このお酒は2018年春の頒布会4月分で販売されたもの。