けんけんの情報
| 購入場所 | 蔵元 |
| 購入日 | 2020年10月 |
| 開栓日 | 2020年10月 |
| 完飲日 | 2020年10月 |
お酒の情報
| 銘柄 | 木戸泉 特別純米 無濾過生原酒 |
| 容量 | 720ml |
| 精米歩合 | 60％ |
| ALC | 18度 |
| 酒米 | 千葉県産 自然栽培山田錦100% |
| 製造年月 | 2020-10 |
| 醸造元 | 木戸泉酒造 |
| 所在地 | 千葉県いすみ市 |
| 杜氏 | 荘司勇人（蔵元杜氏） |
| URL | http://www.kidoizumi.jp/ |
| その他 | 高温山廃酛一段仕込 |
ごあいさつ
このサイトは個人的に家呑みした（購入したもしくは頂いた）日本酒のラベルを1996年からコレクションしたものです。
居酒屋やBarで呑んだものは含めていません。まれに日本産のワインや焼酎もありますが、日本のお酒ということでご容赦ください。
ラベルコレクションが中心ですが、蔵訪問やイベントのコラムもあります。
仕事の一つとして神戸元町で「自然派純米酒のお店 岡酒商店」をやっています。こちらもご覧いただけたら幸いです。