けんけんの情報
| 購入場所 | 青葉台 森野 |
| 購入日 | 2017年1月19日 |
| 開栓日 | 2017年1月21日 |
| 完飲日 | 2017年1月26日 |
お酒の情報
| 銘柄 | 岩清水 純米５割麹 無濾過瓶火入れ |
| 容量 | 720ml |
| 精米歩合 | 65％ |
| ALC | 18度 |
| 日本酒度 | -19 |
| 酸度 | 3 |
| 酒米 | 信州産 ひとごこち(90%), 美山錦(10%) |
| 製造年月 | 2015-4 |
| 醸造元 | 井賀屋酒造場 |
| 所在地 | 長野県中野市 |
| 杜氏 | 小古井 宗一 |
| URL | http://igayasyuzou.com/ |
ごあいさつ
このサイトは個人的に家呑みした（購入したもしくは頂いた）日本酒のラベルを1996年からコレクションしたものです。
居酒屋やBarで呑んだものは含めていません。まれに日本産のワインや焼酎もありますが、日本のお酒ということでご容赦ください。
ラベルコレクションが中心ですが、蔵訪問やイベントのコラムもあります。
仕事の一つとして神戸元町で「自然派純米酒のお店 岡酒商店」をやっています。こちらもご覧いただけたら幸いです。