（クリックしたら拡大して見れます）けんけんの情報
| 購入場所 | 蔵元（通販） | 購入日 | 2018年1月1日（到着日） |
| 開栓日 | 2018年1月10日 | 完飲日 | 2018年1月11日 |
| コメント | 「はつゆき」の後に飲んだからか全体的にすっきりとした印象。説明ラベルにも書かれているが「醸造用乳酸未使用、自然派白糀酒母使用」という興味深い取り組みのお酒。醸造用乳酸未使用なんだけど、生酛でも山廃でも無いんですねー。この白糀の酸がスッキリさせるのかもしれません。 | ||
お酒の情報
| 銘柄 | 穏 純米吟醸 しぼりたて生 |
| 容量 | 720ml |
| 精米歩合 | 60% |
| ALC | 16.5度 |
| 日本酒度 | 情報なし |
| 酸度 | 情報なし |
| 酒米 | 情報なし |
| 醸造元 | 仁井田本家 |
| 製造年月 | 2017-12 |
| 所在地 | 福島県郡山市 |
| 杜氏 | 仁井田穏彦 |
| URL | https://www.kinpou.co.jp/ |
| その他 | 醸造用乳酸未使用、自然派白糀酒母使用。無濾過生。 |