けんけんの情報

購入場所 蔵元直売所 購入日 2018年4月9日
開栓日 2018年4月18日 完飲日 2018年4月18日
コメント  1回火入れの1年熟成。まろやかな旨味とキリっとした後キレでとても美味しい。焼き物全般、脂ののった刺身、ウニなどにも合いそう。
今回は鰯の塩焼きといただきました。

お酒の情報

銘柄  鉄砲隊　瓶囲い一つ火　純米吟醸
容量  720ml
精米歩合  55%
ALC  15-16度
日本酒度  情報なし
酸度  情報なし
酒米  山田錦
醸造元  吉村秀雄商店
製造年月  2018-3
所在地  和歌山県岩出市
杜氏  能登杜氏　藤田晶子
URL  http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/
その他  28酒造年度。