富久錦播州古式生酛純米

けんけんの情報

購入場所いただきもの
購入日 2020/03/04
開栓日2020/03/18
完飲日 2020/03/20

コメント）
久しぶりの富久錦。全量純米酒なのは知っていたが、一部木桶を使っていたり、地元の加西市産のお米にこだわっていたりと少しずつ変わってきている印象。今回、ご縁で蔵を見せていただき、蔵元のお話も聞かせていただけてとても今後が楽しみに感じた。
酒の味は、この生酛系は酸味がしっかりあって温めるととても美味しい。個性をもって味の方向性を決めているのは素晴らしいと思う。
普段は呑まないタイプの酒質なので新鮮に感じたのかも。

富久錦播州古式生酛純米　燗の図

お酒の情報

銘柄富久錦 播州古式 生酛純米
容量720ml
精米歩合75％
ALC16度
日本酒度不明
酸度不明
酒米地元・加西市産兵庫夢錦
醸造元富久錦株式会社
製造年月2020-01
所在地兵庫県加西市
杜氏不明
URLhttp://www.fukunishiki.co.jp/