けんけんの情報

購入場所蔵元直売
購入日2019/4/27
開栓日2019/4/29
完飲日2019/4/30

コメント)
2017年の秋に蔵へ挨拶に行ったときに見つけた当時は福島県限定発売だった南相馬市産雄町の「おだやか」。岡酒商店を始めて、今回仕入れられたのがとても嬉しい! 当然いわき市産山田錦もセットで仕入れ。
前回は11月に購入して正月に呑んだわけだけど、今回は瓶詰め直後のフレッシュな状態。見た感じは泡は無いんだけど、蓋を開けると「ボンッ」と音がする。飲むと細かい泡を軽く感じるフレッシュ&ジューシー感。そこに雄町の味がガツッとくる幸せ。
4月上旬に栽培農家の根本さんへ取材したこともあり、なお一層美味しく感じる。いや、美味しい!

お酒の情報

銘柄おだやか 純米吟醸 雄町 中汲み生
容量720ml
精米歩合55%
ALC16度
日本酒度情報なし
酸度情報なし
酒米福島県南相馬市小高区産 有機栽培 雄町
醸造元仁井田本家
製造年月2019-04
所在地福島県郡山市
杜氏 仁井田 穏彦
URL https://1711.jp

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