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けんけんの情報

購入場所 小田急百貨店町田店 購入日 2017年12月10日
開栓日 2017年12月23日 完飲日 2017年12月29日
コメント  分かりやすい吟醸香と甘み。「生の吟醸」という感じ。強い味なので油ものと合う。1回目は宇都宮餃子。2回目は酒粕ディップとクラッカーで飲んだ。酒粕ディップは新潟の日本酒列車shu*kuraの社内試食で教えてもらったレシピで娘が試作。なかなかに美味しい。

お酒の情報

銘柄 燦然 特別純米 限定生原酒 備前雄町米使用
容量 720ml
精米歩合 65%
ALC 19度
日本酒度 情報なし
酸度 情報なし
酒米 岡山県産備前雄町米
醸造元 菊池酒造
製造年月 2017-11
所在地 岡山県倉敷市
杜氏 菊池東
URL  http://kikuchishuzo.co.jp/
その他  地元岡山の誇る酒造好適米「雄町」を100%使用し、洗米時に限定給水による給水歩合を一定に保つなど、備中杜氏がこだわり醸した純米雄町の限定生原酒です。通常酒蔵でしか味わうことのできない、生原酒ならではの芳醇な香りと濃醇な雄町の幅のある味わいを、心ゆくまでお楽しみください。